如雨後春筍般冒出的日式食堂越來越多，像是中山站的「小器食堂」、古亭站附近的「吉屋食堂」…等，不追求多豪華豐盛，強調簡單、樸實的料理概念，這樣的日式家庭料理，不像中式料理，沒有太多複雜的調味，一切回歸食材的原味，讓許多人趨之若鶩。…
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台灣飲食札記
鱔魚意麵，這項料理一直沒有存在於我的記憶中，其一是在台北沒嚐過，其二是台北販賣的店家很少，也不曉得哪家才是正統台南味，所以對於這道料理，我存在著很大的想像空間，不瞞各位，我是到最近才品嚐到它的滋味，原來是這般的美味。…
待在台東的最後一日，上午還完車後，枕邊人帶我去一家他覺得很棒的咖啡店—CHEELA小屋咖啡。 它離鐵花村其實不遠，沿著後面的舊鐵道散步過來，就可以直通到小屋咖啡的後門，只不過我們是騎著機車過去，所以是從小屋的正門口進去，在抵達時還發生一段小插曲。…
蔥這項食材很有意思，可製成各種料理，可當主角也可當配角，作用甚多。 切成條狀，可與牛肉大火快炒，成為熱炒必備的蔥爆牛肉，整串綁起與薑、蒜等各種香料燉煮，亦可做紅燒或滷汁湯底；又切成蔥花，可作為湯麵、米飯的點綴之物；放進麵糰裡，又可變化成麵包、餅食類。…
大熱天在台東市區騎著車閒晃，騎到了四維路上，經過一家名為「三姐妹米苔目」，店外停放了許多車輛，人潮不斷，生意看起來頗好，再往前騎一點，就是「阿榮蘿蔔糕」了。…
上回到伯朗大道時，天候不佳，還遇上休耕，整片光禿禿的沒什麼好看，這回趁著平日好天氣來訪，恰逢春季，綠油油的稻作佈滿了整片池上，顯得生氣勃勃，呈現截然不同的景色。 附近有一家豆皮店，也是這次決定要再前往時，無意間搜尋到的一家店，人氣看起來挺高，似乎值得一訪，我平時就酷愛吃豆製食品，舉凡豆干、豆皮、豆花、豆漿，皆是平日不可或缺的小食，口乾了喝碗清豆漿，肚子餓了，來碗乾麵切一份豆干，便滿足矣。 …
上次來訪台東已經是近三年前的事情，對於台東的純樸、悠閒的步調，還有便宜又好吃的釋迦一直忘不了。選擇平日坐火車來台東，避開觀光人潮，市區裡只有居民騎著機車穿梭，想起上回沒嚐到的米苔目，不如就趁著平常日來嚐嚐吧！ 一走進去店裡先是在櫃檯點餐，點了小碗的米苔目外加一顆滷蛋，櫃檯阿姨順口問說：「要不要加魚丸，我們的魚丸很好吃喔！」聽到「很好吃」三個字，耳根子很軟的我毫不猶豫就點頭了。 櫃檯旁是小菜盤，一大 […]…
從保安市場出來，對面就是在地人推薦的另一家店：呂記土魠魚羹。摸摸還有些鼓脹的肚子，上午的大勇街無名鹹粥(［食札］大勇街無名鹹粥｜台南・中西區)雖然尚未消化完畢，但美味的土魠魚羹就在眼前，我還是走進了店家，坐下來點了一碗不加麵的土魠魚羹。…
出發到保安市場前，先前往大勇街吃早餐，引述我上一篇文章(［食貨］保安市場・台南｜意想不到的在地伴手禮)，在地人對這家店的敘述如下：「這家鹹粥很便宜！阿堂鹹粥一碗要100元，這家店一碗只要50還60元而已，而且份量也很多，你去的話，會發現客人都是當地的阿伯們在吃，沒有什麼觀光客。」…
每回到台南，我總是嚷嚷著要喝文章牛肉湯，因為在台北沒有溫體牛，只有南部有。 其實我喝過得牛肉湯不多家，至今只嚐過旗哥牛肉湯、安平林牛肉湯、阿裕牛肉涮涮鍋及文章牛肉湯，但文章卻是讓我覺得印象最深刻的一家。…