菜菜朝食最新的企劃,是與山澗室合作,在午後坐在小巷品茶,有著意想不到的寧靜感與收穫。 山澗室主理人益詮,第一眼看到他,只有感到一個「仙」字。 苓之所以會與他合作,是有一次益銓泡茶給她喝,她感受到前所未有的平靜和放鬆,於是想透過合作一起分享給菜菜的朋友們。…
台北
在講求健康、養生的時代,許多蔬食餐廳開始竄起,不再只是傳統以加工食品製作的罐頭「素食」,而是取自天然蔬果來製作精緻蔬食,這家小小蔬房的老闆娘劉姐,便是忠實地實踐這樣的料理精神,與種植有機作物的小農合作,端上桌的料理讓人吃得更安心。…
跟著一位網路美食前輩的指引,按圖索驥來到位於永春站附近的福旺珈琲餐館Food-Wong Cafe’,據找尋到的資料顯示,老闆曾在知名的星級飯店工作,後來和太太一起開了餐館,先生負責內場料理主餐餐點,太太則是負責甜點及外場的服務。…
…
福州元祖胡椒餅 在萬華區龍山寺附近,於隱密窄小的防火巷弄內,是萬華知名的傳統小吃,這家胡椒餅的個頭雖然沒有饒河街胡椒餅來得大,但內餡包得飽滿扎實,以瘦肉代替容易膩口的肥肉..地址:108台北市萬華區和平西路三段89巷2弄5號…
Bagel Bagel Cafe & Bar, 鄰近松江南京站附近,有一處地下室,隱藏著一家餐酒館,幾次經過,都好奇的想往裡頭探,搜尋資料得知,原來前身為預約制的私人會所,後來搬家才改變餐廳的型態,這次受邀到這裡用餐,也讓我一窺這家餐酒館的樣貌。…
De Nuit 位於信義安和站,四位主廚皆待過米其林星級餐廳,雖師承自經典的法式餐廳,在料理上卻不拘泥於傳統,在幾道菜色裡可窺見其新銳又富有創意的火花。兩套菜單以「文藝」及「復興」命名,也呼應團隊有著大刀闊斧的決心,像是佐餐的搭配上除了Wine Pairing,也提供以台灣茶為主軸的Tea Pairing...…
HUGH LAB 是熱愛甜點的Y找我一同探訪,先前他已去過幾次,店家位在蘭州街上,由於菜單會隨著季節更迭推陳出新,這次品嚐的是冬季菜單,接著便是春季菜單了,而我算是撿到冬日的尾刀,雖撰寫此文時已經換成新菜色,但我認為這裡的一切仍值得被記錄下來。…
會踏進鵲是無形中的緣分,我著迷於這個位在地平線底下的隱秘空間。 在與鵲相遇的前一晚,朋友Y著急的問我隔天有沒有空,原先要和他去咖啡店的朋友臨時有事,但已經預定好座位,所以才想問問我。…
on the road 位在天母,販賣義式手工冰淇淋,前陣子跟著好友Y一起進行甜點節巡迴之旅,雖然我不是主要受邀的參與者,卻非常開心以旁觀採訪的身份來共襄盛舉,跑了幾家店,當被通知要去採訪這家On the Road,我十分興奮!記憶猶深,第一次造訪,驚訝於每種口味都能先嘗試小口、再決定。…










