第一次用腳架錄料理影片，想說來個最簡單的咖哩飯，一鍋可以吃好幾餐呢… 影片建議可以開聲音看，我保留了原本的環境音，但是單眼鏡頭的馬達對焦聲實在太吵了，最後不得已還是加了音樂遮蓋，這部分我會再想辦法調整。 （最終是希望可以不用放音樂，只有做菜的寧靜氛圍啊！） /材料/ 豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊、洋蔥 苦巧克力、杏鮑菇（後面兩樣可加可不加） 重點筆記： 苦巧克力可以提味，但不用像我一樣 […]…
Browsing Category
手作料理
枕邊人從公司帶回了超大顆的巨無霸高麗菜，說是公會發的，所以這陣子做了許多高麗菜料理，清炒高麗菜、櫻花蝦高麗菜、高麗菜蛋花湯…等，總之什麼料理，都有高麗菜的身影。…
天氣轉涼，是來自秋日的呼喚。 突然很想吃熱呼呼的麻油雞，那酒香和麻油香從腦海裡竄出，啊，真想吃。…
深夜食堂裡有一集講了高麗菜捲。 於是這玩意兒就一直印在我腦海裡，剛好高麗菜正值產季，菜價很低，趁著週末試做了一下，過程挺好玩，小小一個捲兒學問真多。…
- 手作料理
［酒與食］餐酒料理X 阿根廷台階典藏夏多內白酒＆智利卡薩布蘭加風之神黑皮諾紅葡萄酒(Terrazas Reserva Chardonnay＆Viña Casablanca Cefiro Pinot Noir)
所謂的「物以類聚」套在我和我朋友們身上實再在恰當不過了，美食給予了我們每次聚會的好理由，一起到處吃吃喝喝嫌不夠過癮，在某次聊天中意外的發現，彼此都有想辦類似餐酒會的念頭，越討論越起勁，乾脆就真的集結了一些有意願的朋友，辦了第一次的「餐酒會」。 說「餐酒會」這三個字，似乎太嚴肅了點，畢竟我們也不是廚師出身，只懂得一些料理的皮毛，不如就想說是一群吃貨們自個兒下廚的聚會吧！ 由於是第一次，所以選擇難度不 […]…